Onze tips voor deze week:

Savooiekool wordt ook wel groene kool genoemd. Je kunt er een stamppotje van maken, het in een groentesoep verwerken, er een ovenschotel mee maken of leuke koolrolletjes maken.

Voor dit laatste gerecht kook je de bladeren in het geheel 2-3 minuten. Vervolgens vul je ze met een vulling naar keuze en rol je ze op. Eventueel met wat kaas in de oven gratineren.

Zo’n vulling kan van alles zijn: hummus met gegrilde groenten, (vega)gehakt met bonen en een sausje, aardappelpuree met (vega)spekje of leftovers van de maaltijd van gisteren. Maak er wat leuks van!