Skip to content

Deze week in onze pakketten - week 16

De zon is weer doorgebroken. Op Deelhoven, onze moestuin, is de afgelopen week sla en koolrabi geplant. Slakken zijn er ook dol op, dus ter bescherming dekken we de kleine plantjes nu nog even af met een vliesdeken. Daar komen over een tijdje heerlijke kroppen sla uit voort, die u dan ook in uw pakket zult terugzien. Bij de bessenstruiken wordt gewied, om ze een mooie start te geven, zodat u in de zomer van heerlijk zachtfruit kunt genieten. Verder worden er bloemen en kruiden gezaaid, zodat alles binnen mum van tijd mooi in bloei staat: fijn voor ons mensen en voor insecten. In uw pakket ziet u ook terug dat we in een tussenperiode zitten; zowel wintergroenten als lentegroenten liggen deze week op uw bord:

  • Klein groentepakket (2 personen):
    eikenbladsla, raapstelen, rode bieten, waspeen en zoete aardappel
  • Middel groentepakket (3 personen):
    eikenbladsla, raapstelen, rode bieten, waspeen, zoete aardappel en knolselderij
  • Groot groentepakket (4 personen):
    eikenbladsla, raapstelen, rode bieten, waspeen, zoete aardappel en knolselderij
  • Fruittas middel:
    appels (Jonagold), sinaasappels (Valencia) en mango
  • Fruittas groot:
    appels (Jonagold), sinaasappels (Valencia) en mango

Onze tips voor deze week:

Groentechips

Wilt u eens wat anders te snacken hebben? U heeft deze week verschillende groenten in het pakket zitten die geschikt zijn om groentechips van te maken. Het is eenvoudig te maken en het resultaat is erg lekker. Neem een aantal stevige groenten, zoals bieten, wortels, zoete aardappel en knolselderij. Snijd ze met een kaasschaaf of mandoline in dunne plakjes. Druppel er wat (olijf)olie over en leg ze in een voorverwarmde oven (150 graden). Check elk kwartier even hoe ze erbij liggen en keer ze om. Met maximaal een uur zijn ze klaar. Het lekkerst zijn de groentechips als ze lekker krokant en afgekoeld zijn.

Wortels

Weet u deze week even niet wat u met de wortels aan moet? Het hoeft niet altijd hartig; u kunt er ook een zoete worteltaart van maken.

Eikenbladsla

Heerlijk in de zon een salade eten, dat is zo fijn aan dit seizoen. U kunt bijvoorbeeld een salade maken met geroosterde biet en geitenkaas. Bieten rooster je door ze met wat olijfolie 20-30 minuten in de oven te garen op 190 graden. Dit kun je ook de avond van tevoren doen en ze vervolgens koel bewaren, terwijl je wat anders aan het koken bent. Samen met de eikenbladsla, geitenkaas (of fêta) en wat balsamicodressing heeft u een nieuwe favoriet te pakken. Uiteraard kunt u er nog allerhande toevoegingen aan doen: een beetje gegaarde zoete aardappel of knolselderij erbij, een handje zaden en pitten of wat tuinkers die u over heeft van de paasdagen. Dan heeft u een volledige maaltijdsalade gecreëerd.

Overzicht inhoud vorige groente- en fruitpakketten

Groente- en fruitpakketten week 20

Deze week in onze pakketten – week 20 Deze week wordt er druk gewied in de moestuin. Dat is een belangrijk onderdeel van onze werkzaamheden; daarmee zorgen we ervoor dat de gewenste planten genoeg groeiruimte hebben. We vinden het ook belangrijk om selectief te wieden: sommige ‘onkruiden’ blijven staan omdat

Lees verder »

Groente- en fruitpakketten week 19

Deze week in onze pakketten – week 19 Op onze moestuin wordt de laatste hand gelegd aan ons nieuwe bewateringssysteem. Er zijn buizen gelegd en de waterpomp is geïnstalleerd, waardoor ieder groentebed gemakkelijk voorzien kan worden van water, als dat nodig is. Er wordt gemaaid en gezaaid. Onze zaailingen in

Lees verder »

Groente- en fruitpakketten week 18

Deze week in onze pakketten – week 18 Op onze moestuin wordt het steeds groener. Jonge zaailingen komen uit de grond, de bonen maken een groeispurt, de knoflook die in het najaar is geplant begint flink gestalte te krijgen. Alles wijst op een mooi nieuw groeiseizoen. In uw pakket vindt

Lees verder »

Groente- en fruitpakketten week 17

Deze week in onze pakketten – week 17 De zon blijft maar schijnen. Dat is goed nieuws voor alle plantjes die het zonlicht nodig hebben, om ze straks te kunnen oogsten. Een goede regenbui is echter ook nooit mis; een moestuin heeft allebei nodig om te kunnen floreren. Dus, mocht

Lees verder »

Groente- en fruitpakketten week 16

Deze week in onze pakketten – week 16 De zon is weer doorgebroken. Op Deelhoven, onze moestuin, is de afgelopen week sla en koolrabi geplant. Slakken zijn er ook dol op, dus ter bescherming dekken we de kleine plantjes nu nog even af met een vliesdeken. Daar komen over een

Lees verder »

Groente- en fruitpakketten week 15

Deze week in onze pakketten – week 15 Het weer is flink omgeslagen. Op de moestuin zijn we desalniettemin hard aan de slag om in de komende weken en maanden flink te oogsten. Er zijn wortels en stengelui gezaaid, en ook de zaden van de tuinboon en de peul zitten

Lees verder »

Groente- en fruitpakketten week 14

Deze week in onze pakketten – week 14 Maart roert zijn staart en april doet wat hij wil… Het blijkt maar weer eens waar te zijn. Desalniettemin zijn er steeds meer verse bladgroenten te oogsten en dat ziet u ook terug in uw pakket. Deze week: Klein groentepakket (2 personen):raapstelen,

Lees verder »

Groente- en fruitpakketten week 13

Deze week in onze pakketten – week 13 De lente steelt de show! Op het landgoed wordt heerlijk gewerkt en ons land wordt voorbereid op een nieuw seizoen. Deze week zitten de volgende vitaminebommen in uw pakket: Klein groentepakket (2 personen):yacon, rode bieten, waspeen, prei en rode kool Middel groentepakket

Lees verder »

Groente- en fruitpakketten week 12

Deze week in onze pakketten – week 12 De zomertijd gaat alweer bijna in: tijd voor wat fris en knapperigs in het pakket. Deze week kunt u gaan genieten van: Klein groentepakket (2 personen):zoete aardappel, rode bieten, paarse koolrabi, yacon en romanesco Middel groentepakket (3 personen):zoete aardappel, rode bieten, paarse

Lees verder »
X